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第82章 腌泡菜

    顾医生对张蕴清还有印象,见她进门,就让身旁的小护士从后面的柜子里翻出一沓病历本。

    在里面准确找出记着张蕴清的那一本,翻看之前的记录,又给她把了把脉。

    最后才笑着说:「不错,脉象比之前强劲,还是得好好养着。」

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    随后开了个药方递过来:「和之前的一样,回去切两片姜当引子,煎药的时候加进去。」

    张蕴清接过药方道了声谢。

    出了门,见李金凤已经跑的没影了,她挑了挑眉。

    跑的倒是快。

    依着顾医生的药方,去药房抓了药,张蕴清这才回家。

    如今她是印刷厂的职工,放假前就从厂里的卫生室拿到了三联单,厂子里给报销,抓药倒是不花钱。

    周北川已经交代过,他带着张红兵中午在外面吃。

    所以,张蕴清把中药泡上后,简单炒了个冬瓜,又用红薯和小米焖了个小米红薯饭。

    下午闲着没事儿,她把周北川家的泡菜缸子用开水涮了一遍,晾在阴凉处。

    提上小竹筐就往国营菜市场走。

    如今10月份,不少秋菜上市,正是腌咸菜的好时节。

    之前赵萍兰腌的萝卜咸菜,用的是夏天的水萝卜。

    现如今白萝卜和青萝卜上市,张蕴清准备用白萝卜和芥菜疙瘩腌四川泡菜。

    为了丰富种类,还买了点胡萝卜丶芹菜还有线椒。

    想了想,又买了一把豇豆,虽然她不爱吃豇豆,但是周北川好像还挺爱吃的,也不能光考虑自己的口味。

    回了家起锅烧水,把从赵萍兰那儿顺来的花椒丶八角加进去。

    等水煮沸后封上灶,水温慢慢降下来以后加大量的盐进去搅拌。

    为了防腐,张蕴清还找出上次吴其申和丁正平来的时候,带的散酒倒了一小杯进去。

    等着盐水彻底凉下来的功夫,她把买来的两种萝卜和芥菜疙瘩切成薯条一样的长条。

    其他几种菜,则是直接洗乾净晾乾。

    10月份的天气并不冷。泡菜坛子和洗乾净的菜晾了两三个小时,上面的水珠就已经蒸发乾净。

    张蕴清把切好的萝卜和芥菜疙瘩先在底下铺了一圈,然后把一整把的豇豆团成个团,从泡菜坛子口直接塞了进去。

    线椒和芹菜也是这样的操作。

    之后又在上面铺了一层萝卜和芥菜条。

    坛子装满之后,把凉好的盐水倒进去,直到腌到最后一根萝卜才收手。

    之后将泡菜坛子的盖子盖上,在封口处又倒了一圈盐水。

    张蕴清转着泡菜坛子的肚子,把它挪到了堂屋最角落。

    干完这些活儿,天色渐渐暗下来。

    她把院子里最后一点茄子和西红柿全部摘回来。

    配着专门剩下的几根豇豆和土豆,炖了一锅烩菜。

    又和了点玉米面,准备做贴饼子。

    时间把握刚刚好,饼子贴到一半,周北川和张红兵就进了门。

    「姐,你猜姐夫今天带我去哪了?」

    张红兵眼睛亮晶晶的,精神头格外亢奋,一进门就跑到了张蕴清身边转来转去。

    张蕴清把手里玉米面饼子,『啪』的一下贴在锅边,头也不抬道:「不是说带你去修机器吗?」

    「没错!」

    张红兵举起手:「我今天摸着拖拉机了!」

    张蕴清看了一眼,发现他手缝里的机油都没洗乾净。

    「你修好的?」她问。

    这才学了几天,都能干这麽大活了?

    「那当然……」张红兵拉长尾音大喘气:「不可能是我。」

    「姐,你也太看得起我了吧?我才和姐夫学几天呀,你都觉得我能修拖拉机了?我就是给姐夫打打下手,递了递零件。」

    张红兵很有自知之明,就算他说拖拉机是他修好的,也没有人会相信。

    这时候张蕴清才问:「你们去哪儿修的?」

    「就北边那个赵家洼,他们大队前年买了个拖拉机,各个大队都借着用,今年突然坏了。」

    赵家洼不算远,坐公交也就半个钟头。

    他们村张蕴清听说过,因着地势平坦,有大片的耕地,所以才花钱买了拖拉机。

    原主在的时候,赵萍兰一开始就是想把她安排到赵家洼下乡的。

    有拖拉机帮衬,他们干活也轻松点儿。

    就是不知道最后出了什麽差错没办成,换到了另一个大队。

    张红兵语气带着崇拜:「你是不知道姐夫多厉害,去了一看就知道是气门坏了,拿磨棒子磨了磨,再用钳子一拧,那发动机立马就正常了!」

    「你这不是废话吗。」张蕴清无情吐槽:「要是这点问题都修不好,他还怎麽在机械厂混?」

    早就被清退了。

    说这两句话的功夫,张蕴清已经把盆里的最后剩的一点玉米面,捏了半个手掌大小的玉米饼,贴在了锅边。

    锅盖盖上去,就等着焖熟开饭。

    周北川从另一个灶口拎下茶壶,往搪瓷盆里倒了小半盆开水,又用冷水兑温。

    放到张蕴清面前,让她洗手。

    「你们俩先洗,洗完一会儿吃饭。」

    张蕴清没有伸手。

    她手上的玉米面只剩一点儿,等干一干,往下一搓就掉乾净了。

    沾了水反而不太好洗。

    张红兵倒是一点都不客气,见她不洗,直接把自己的手伸进了水里。

    还用指甲在缝里互相刮蹭,试图把机油抠下来。

    还是周北川看不下去,从门口放洗漱用品的架子上,把肥皂拿过来。

    他自己则是抓了一小把硷面在手上揉搓。

    揉了一会儿,用水一冲,指缝里剩馀的机油也被清洗乾净。

    「姐夫,给我也来点儿,这肥皂不好用。」张红兵伸手。

    他用肥皂搓了两遍,机油还是有残馀。

    不如用硷面见效快。

    周北川也没犹豫,二话不说给他抓了一撮:「少用点就行,伤手。」

    「伤手怕什麽。」张红兵不以为意:「又不是女人,咱们大老爷们,手就应该糙点儿。」

    张蕴清听着就翻了个白眼儿。

    还大老爷们,按年纪来算,张红兵如今都未成年。

    要是放在上辈子,且小着呢。

    「少贫嘴,把水倒了,碗筷摆上准备吃饭。」

    「好嘞!」张红兵麻溜答应。