屉布轻轻搭盖着。
茶汤久泡易涩,等洗过澡再煮最合适。夏油杰将桌案清理干净,伸了个懒腰,慢悠悠上?楼。
“我也去洗咯。”
“嗯。”正在床上?看书的五条悟随意应了一声。
刚洗完澡的浴室温暖湿润,地面有?些积水,踩上?去发出轻微的“吱吱”声。空气中弥漫着水蒸汽与海盐沐浴露的芳香,整个空间在灯光映照下柔和宁静。
浴室里,五条悟的存在感很强。
他也说不上?来那是什么?味道,那绝对不是体?香,而是种带着一丝很微妙的野性的味道:让他联想到干燥清新的毛发,温暖的皮肤,难以?捉摸的高山猛兽和下过雪的岩石……
他忽略心?底微妙的情绪,在这股热度还没消散的气味的全方?位包裹下洗完了澡。
穿着深色睡衣的人推开门。
“在看什么??”他一个箭步蹦上?床,坏笑着压到五条悟身上?。“哼哼哼~这里怎么?有?个坏家伙在偷看我的笔记?!”
五条悟合上?本子:“……嗷!你?好重?!!有?人谋杀老子——”他们推搡一会儿,忽然有?人的肚子咕咕叫。
“哈哈哈哈哈!!!”
五条悟一阵怪腔怪调,“看把你?饿得!”他扛着夏油杰噔噔噔小跑下楼,来到厨房,绕着餐桌转圈圈。
“啊,好了!!放我下来,悟!”夏油杰感觉自己马上?要被转晕了,赶紧拍拍五条悟的背。
“嘻嘻~”五条悟屈膝,松开手。
“要做什么?吃?老子来帮忙咯!”
夏油杰把装了茶叶和高汤颗粒的茶壶注满水架到炉子上?烧,挽起袖子打开冰箱。“海鲜茶泡饭,大?部分?材料我都已经处理好了,悟去切刺身吧。”
“哇哇哇,有?什么?海鲜?”五条悟兴致勃勃地凑上?去。
“虾,扇贝,还有?一块鱼,嗯……我也不知道是什么?鱼,刚才拿出来化冻还没拆开呢。”
五条悟解下裹得严严实实的保鲜膜,一整块晶莹剔透的鱼肉呈现在眼前?:最深的地方?是一种近似干枯玫瑰的红,慢慢变转成浅粉。
“哦哦哦~红甘鰺!老子喜欢吃这个。”
红甘鰺又叫章红鱼,鲜味浓,口感爽脆。刺身中常见的三文鱼、金枪鱼,一个是鲑目,一个是鲭目。这两种深海鱼油脂丰富,肉质软糯。
而红甘鰺经常在浅海出没,体?型小,脂肪并不多,是刺身当中口感最清爽的一类。它和被京都人奉为上?品的“真鲷料理”中的红鲷鱼都属于鲈形目。
夏油杰赞同:“我也是!刺身里要选出最爱吃的话,就是鰺鱼和鲷鱼了,不过市场的鲷鱼都有?点贵呢。”
“鲷鱼很贵吗?”五条悟挠挠头。
“白鲷还好吧,真红鲷的话,一小块可?以?买两倍多的白鲷诶……”
“咦?真鲷?老子每天早餐都吃诶,”五条悟说,“嘛……都吃腻了。”说起来,老头子雇的料理师傅也是老头子,每逢新年?祭祀才换口味。
“……可?恶的有?钱人。”平时一点没觉得,偶尔在这种地方?才突然想起来这家伙是世?家出身。
“哈哈哈哈哈哈哈哈!!!”五条悟用手指点点对方?,说:“什么?啊~杰现在也是拿着工资卡的有?钱人了啊,老子看见你?上?次买……唔唔唔!”
五条悟正在讲话的嘴巴被人捏住。他嘴一闭,向?对方?眨眨眼卖乖,夏油杰才放开手。“少啰嗦,快去干活。”
灶火点上?。
锅烧得极热,油须多些,煎虾头才香。
牡丹虾生得富态,又大?又漂亮,红壳裹着膏脂,刚挨着油便滋滋作响。虾膏溶进油里,滚出橙红的油珠,泡泡一串串地冒,一阵鲜风扑棱撞人鼻尖。
虾须在热油里渐渐支棱起来!剥好的虾肉滑进锅,身子刚蜷成团,便立刻夹出来,同虾头并排卧在油纸上?。
煎过虾头油的锅十分?金贵,是绝不能洗的!正好拿来煎扇贝。
夏油杰单手颠锅,心?里估摸着火候,丢入一小块黄油。雪白的贝肉打了旋儿,刀纹处绽开焦边,倒像一群金黄焦香的玉兰花在油里绽放开来。
“呐,杰~”
“怎么?了?”
“冬天放假来老子家里玩吧,一个人好无聊哦。”京都的真鲷料理和樱花鲷都还算有?名,说不定杰会喜欢吃……五条悟吸吸鼻子,继续切着鱼片,目不转睛。
夏油杰抬头:“好啊。但现在才六月份哎,暑假都没到,就开始考虑冬假了吗……”
“来就是了嘛。”
“哈哈哈哈,那我就先期待了哦,话说你?有?想好带我去哪里玩吗?”
五条悟卡壳:“……”
受邀人士幽幽冒出一句:“别告诉我是去挑战一个假期的道馆。”
五条悟张嘴要反驳:“不……”
“天空柱我已经刷出来了。”
五条悟瞪圆眼睛:“!还有?……”
“你?忘了吗?悟,重?制版的赛车游戏我们两个上?上?周在宿舍刚打完全部关卡。”
豹豹心?虚:“……”
夏油杰了然:“你?,果然是打算喊我宅上?整个假期啊!”
“杰,尝尝~尝尝~”五条悟拿起一片刺身喂到他嘴边。这片刺身没蘸芥末酱油,最原始的鱼肉鲜甜在舌头上?抿开。
“还不错。”
“有?没有?觉得缺了点什么?东西?”五条悟故意问道。
“诶,缺点什么??”夏油杰果然被转移思路。“我想想。”
他一边用厨房纸把锅清理干净,一边转身将案板上?亮着的山药端过来,“悟,再帮我从冰箱拿一块黄油。”
“喏。”
山药腴白,齐整整码在锅底。芯子将软未软时,夏油杰手疾眼快,一块黄油跌进锅里,化成一片香喷喷的金色小河,沸腾着要将白胖的山药墩吞没。
灶火映得他瞳仁发亮,夏油杰还在思索刚才五条悟说的“缺点东西”。他发呆一阵,推推五条悟:“想不想试试口味比较特别的刺身?”
“要!!”
“咦,不问问是什么?口味?”
“反正杰做的都好吃噜。”
夏油杰听得耳热,干笑几声:“啊,啊哈哈哈,你?真是……”这家伙总是在一些出其不意的地方?给他来这么?一下。
他这边的黄油山药已经到了收尾的部分?。
夏油杰把火调大?,往锅内擓了两大?勺蜂蜜,接着晃动锅子,让蜂蜜和黄油一起均匀的裹在山药的表层,形成一层脆脆的黄油焦糖壳。
五条悟把鱼肉全部切成漂亮的刺身,顺手给红辣椒刮掉瓤,和小黄姜、紫苏叶拢在一起切作极细的丝,又打开炉子上?正烧着的茶壶盖看了一眼,