,转眼间,那碟赤贝就被分食一空。他拿起最后两片石鲽鱼,顺手将其中一片递给身旁的人?。
“老子要吃你?手里的。”
“吃盘子里的不行?吗?重新捏起来会散掉哎。”
五条悟一副听不见的样子,凑过来张大嘴:“啊——”
“悟真是的…”
夏油杰毫无?心理负担,在五条老家主和族中小辈们的注视下,泰然?自若地继续投喂动作。
六眼小猫被饲主投喂.jpg
在场不少人?被按了暂停键。
嚼嚼嚼。
“杰(嚼嚼)~你?说(嚼嚼),为什?么(嚼嚼)这种鱼(嚼嚼)那么甜呢?”
夏天虽然?不是石鲽鱼最肥美的季节,但和春天的石鲽鱼比,又是另一种清爽的感觉。
这种鱼脂肪不多,活鱼薄切,鱼片要透光见影,底下垫上一片紫苏叶,覆在温热的醋饭上。入口先是甘甜,鱼肉弹嫩得像凉水浸过的丝绸,然?后才是鲜味涌上来,咽下去后还留着淡淡回甘——这是天气热的时候一种讨巧的吃法。
太魔幻了!
五条家的族人?们此刻心情复杂极了。
大清早匆匆赶来神社?祭祖,结果竟在这里品尝咒灵捏的寿司,还美味极了——这真的不是在做梦吗?
夏油杰拿起五条悟盘子里的石鲽鱼寿司:“唔…不想吃中腹,悟,和我换一个。”
“哦。”
两张粉色的、牛肉脂肪一样的厚被子盖在米饭上。
看得人?直咽口水。
蓝鳍金枪鱼算是海里的肥牛,比猪还肥。油脂有多厚呢?
——厚到必须得留到清爽的鱼贝之后吃,不然?嘴里那层油会腻得慌!
那块中腹肉的霜降纹路,非得两百公斤以上的大鱼才能长成。
咒灵师傅逆着纹路片出半寸厚的斜片,油花晶莹透亮。醋饭要捏得紧实,覆上鱼片时用竹刀轻压,让雪白的脂膏慢慢渗入米粒。
一入口,先是沁凉的鱼肉触感,随即脂香在舌尖化开——仿佛含住了一片油润的云!
中腹油润,再吃下一贯之前要用汤来清清口。五条老家主押了一口恰到好处送上来的汤,无?声地喟叹,一切尽在不言中。
一旁的中年?族人?发出感叹:“啊……这汤。”
极致的鲜甜!
滑进喉咙的味道太丰富了。
甜虾虾头?、赤贝裙边、金枪鱼骨、石鲽鱼骨……剁下来的所有鱼骨鱼鳍都物尽其用,成为了锅里给汤提供香气的一员。
脖颈肉、脸颊肉,是一条金枪鱼身上最硬最韧的地方。
那几条肉被横着打了花刀,片成薄片扔到汤里煮,煮得鱼肉边缘微微卷翘,柔韧爽滑。
碗里的海鲜汤喝完,每人?面前又多了两贯海胆甜虾军舰。
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“海刺头?!哇~好漂亮。”
一贯寿司里有两颗军舰,塞得满满当当,饭全被盖住了。每颗里头?装着四瓣海胆、四条甜虾!
五条家的小不点们两只手捧住沉甸甸的海苔军舰,眼睛亮晶晶的。他们最喜欢这种五颜六色的寿司啦!!!咒灵做的寿司,换谁都觉得新鲜。他们一帮小萝卜头?围在一起吃得正兴奋,也忘了大人?们的嘱咐,高兴地在原地叽叽喳喳。
挤挤挨挨的橙黄瓣子是海胆肉,拱成了几道胖乎乎的小桥;甜虾去了壳,粉嫩晶莹的虾肉塞得严丝合缝;紫菜烤得香脆,稳稳兜住米饭和海鲜。
虾肉软糯清甜,吃进嘴里像在嚼一种半透明的胶质物。海胆则细腻柔滑,鲜甜浓郁。口感像奶油,味道么——像生蟹黄。
这贯寿司连芥末都没放,只有鲟鱼籽作为咸味来源。这做法是完全复刻了各种烹饪节目的精华,要不怎么说电视里的老厨子聪明呢——刷酱油反倒糟蹋了这最新鲜的海味!
鱼籽一咬爆汁,混着米饭、海胆和虾肉,简直是天堂般的享受。
任是小朋友的嘴巴再小,三口,四口,一颗寿司也吃完了。
他们恋恋不舍地把盘子递给大人?,眼巴巴期盼下一个送过来的会是什?么内容。
矮小的咒灵端过来一盆外皮微微反光的寿司,这回倒是连最小的小朋友也能一口一个!
竹荚鱼做寿司,是越小越金贵。因为能一颗寿司用上一整条鱼。
这贯细卷共六颗。
细卷就是海苔铺醋饭,裹上黄瓜条或鱼虾蟹。眼前这份却?不同——没海苔,没米饭,只竹荚鱼裹菜。鱼皮鱼肉都腌过,鱼皮当海苔,鱼肉当米饭,少数寿司店才能吃到这种做法。
萝卜腌菜与辣紫苏叶都出自五条家厨房,鱼也是师傅们提前剖好腌制的。毕竟咒灵们没有人?类思维,尚不能胜任「调味」这种精细活。
“这竹荚鱼卷…的确风雅……”
“用来宴请也不逊色啊。”
“这,确实。”
“真是可?怕,这么美味的东西竟然?是咒灵做出来的……”
众人?用饭时的小声讨论被风吹到五条悟耳边。
他听得不以为然?,嘴角翘起,心里美滋滋地“嘁”了一声。这可?是直接照着出名?到能上电视的料理大师学的!手法一模一样,不好吃才怪!
这一头?,众人?神情复杂地吃。那一头?,咒灵料理组合一边飞快出餐,速度一点儿没有慢下来。
怎么说好呢……他们偶尔也会到那种需要预约的料理亭吃“板前寿司”。板前,顾名?思义,就是客人?和厨子之间只隔了一道石板,现捏现吃,力求最新鲜。
味道有没有顶级倒是另一说,价格肯定是顶级的。
单就一个看起来功力深厚的小老头?儿在你?面前捏来捏去、忙东忙西——好不好吃不提,情绪价值是妥妥拉满了。
众人?抬头?看了一眼忙忙碌碌、面目狰狞血腥的一级咒灵。
嗯,这、这也算情绪价值拉满没错。
饭过三巡,几只咒灵在主人?的指挥下将残羹剩饭收集到一个大盆里。五条悟跟夏油杰两个人?合力把大盆子搬上供台,各自后退两步。
印了五条家徽的旗子独自在一旁待了许久,被五条悟重新拿在手上。
这是「召唤」的前提,两人?要进行?古卷上的最后一步了。
行?动前,五条悟难得善良地开口:“喂,老头?子,等?下如?果打起来的话其他人?就交给你?了。”
“明白。”
五条家主面色凝重:“悟君,你?也千万小心。”他将其余族人?召集到身边,术式预着随时起手。
五条家现任家主在一级咒术师中算是首屈一指。然?而?,术师世家历来人?才济济,他之所以能登上家主之位,除了凭借年?纪资历,更因其自身术式与五条家传术式「无?下限」极为相似——都通过操控空间来发动。
“