做风味黄油了。
一次性多做点,洸阿姨他们能吃大半个冬天。
味噌和黄油的比例是一比二,另外需要加入熬干水分?的苹果果茸。果茸和味噌中的米糟都是水分?不多的固态食材,不会过多稀释黄油,反而与它结合得非常丝滑。
制作调味黄油的过程一定不能加热,要保持所有的食材、厨具都是冷的,趁着黄油块刚刚开始软化的时候用打蛋器快速搅和。三?种食材全部搅匀,就可以重新?装进大盒子里冷藏起来,随用随取。
这就是香甜浓郁的苹果味噌黄油了。
甘甜的果香,咸馥的米糟香,浓滑的乳脂香。
这款调味黄油简直与富良野家新?鲜出炉的乳酪面包是天作之合!!
篮子里的烤面包瞬间?减少——香脆的面包涂了黄油,可真不经?嚼啊!
几分?钟内,几乎就少了一大半,每个人的嘴巴、手,都忙个不停。
五条悟坐在桌边,等?着夏油杰用完,便接过对方手里的餐刀,捏着一片面包仔细涂抹。黄油融化,渗进面包的孔隙,他轻轻低头嗅闻。
黄油面包长出了一个月牙。
一口鱼肉,一口面包,连面包屑沾在嘴角也不在意,五条悟又眯着眼咬了一大口,接着端起碗,吹了吹,再喝一口汤。
辣辣的鲜味顺着汤滑过喉咙,暖意从胃里蔓延到全身?。
五条悟放下?碗,舔舔嘴巴。
猫儿吃了香喷喷、热乎乎的鱼肉配牛奶面包,餍足得呼噜呼噜。
“还要汤吗?悟,我给你再盛一碗。”
夏油杰刚放下?自己装到九分?满的碗,手里还提着汤勺,扭头问道。
“好?好?好?——”
“小弥呢?”
“嗯嗯!我也要~”
“小弥,妈妈教过你的哦。”
“谢谢池面哥哥!”
“不客气,小弥。”夏油杰轻笑,“呐,小弥啊,为什么我是池面哥哥,悟哥哥就是池面大哥哥呢~?”
虽然?在实际年龄上,他比五条悟小几个月,但外表上,五条悟看起来是要比他小一点的,尤其是脸。
“大哥哥比哥哥高?~”
夏油杰:“咳咳,原来如此。”
他默默低头啜汤,顺便踢了一脚用碗挡住脸偷笑的五条悟。
可恶,等?他将来长到两米一定要狠狠嘲笑五条悟!!!
屋里温暖热闹,屋外的雪继续下?。
北海道的雪是一片片的,像日历,新?的不断盖过旧的,就这么不停地翻页。在富良野一家的热烈邀请下?,两位咒术师已在富良野牧场住了将近一周。
每一天,牧场都会准时醒来。
一座牧场要做的事情很多:先给牛棚添上新?鲜的干草,再去羊圈撒下?饲料,再用木槌修理被雪压塌的栅栏,清理水槽,凿开冰面让牛羊喝上水,接着是检查仓库,清点干草和饲料。
风雪再大,活也不能停。
富良野家没请外人帮手,活儿一旦积压,便是大麻烦。好?在五条悟和夏油杰对农场生?活充满热情,两个少年力气大,手脚麻利,别人得干一天的活他们几小时内就结束了。
日子还算悠闲。
多出来的时间?,除了吃喝,便是教9岁的小千弥写寒假作业。
炉火旁,两大一小围坐。
包了卡通书皮的课本在桌面摊开。
“……唔,唔。”小千弥咬着自动铅笔头,眉头紧皱。
过了半晌,她摇摇头:“还是不会!”
五条悟挠挠头,憋了几秒,直接伸手去拿小朋友的作业本,动作干脆。“要不然?还是老子帮你写吧。”
夏油杰目光如炬,“啪”地一下?抓住五条悟的手:“不行,要让她自己写。”
“……”富良野千弥背后刚飘起的小花花,一下?子又消失了。
五条悟眨了眨眼,缩回手:“为什么?我们不是也……”
“不一样啦。”
“不一样在哪?”
“你又不是不会写才不写,只是偷懒想去玩。”
“那老子也有帮你写检讨啊?”
“我那次是有正事要做,暂时没时间?写,并不是真的不想写。”
“哈?凭什么老子做就是不正经?,你做就正经??”
“……你平时都在干什么自己心里没数吗。”
“不要趁机教育老子,老子才不是9岁小孩!”
“喂!喂喂,你、干什么啊——”
“让老子看看优等?生?的正论每次都是从哪里冒出来的…”
“唔唔唔……”
算了。
看着四肢突然?相互扭掰起来的两个池面哥哥,小千弥叹了口气,把?作业本和椅子都挪远了一点。
“……弥!”
“千弥——!”
小千弥写了一会儿作业,木屋外忽然?传来男生?的呼喊,声音清亮,由远至近,穿过雪地钻进屋里。
“!!”
富良野千弥立刻丢下?手中的笔,跑向门?口。
小朋友推开门?,寒气瞬间?让脸上的绒毛冻得立起来。但她顾不上这些,风一吹,反而更精神了!她边喊边跳,轻快地踏过雪地,留下?一串小小的脚印。
“登走哥哥!!”小千弥笑着挥手。
不远处,13岁的谷川登走站在雪地里。
这是个显而易见的阿伊努少年。他穿着麂皮棉袄,袄子下?是健康的麦色皮肤,宽脸浓眉,眉毛真像两小截松树叶搭在眼窝上,手里提着一个织了小鹰纹的土布包。
千弥跑出来时,他正低头拽着衣服抖雪。
他看见小姑娘,嘴角微微扬起,但很快,目光便越过她落在随后跟出来的两个高?大少年身?上。
五条悟和夏油杰站在门?口,双手插兜看向这边,谷川的身?体不自觉地绷直,眼神聚焦。
“他们是谁?”他走近了,低声问千弥,目光依旧紧紧跟着两个陌生?的少年。
富良野千弥回头看了看夏油杰二人,笑着回答:“他们是来牧场帮忙的哥哥们,人很好?哦!”
谷川没有放松,依旧望着他们,眼神像森林中的警觉的鸟。
阿伊努少年的身?量比夏油杰要矮半个头,肌肉倒是挺结实,和干惯了活的阿狩叔很像。五条悟看了一眼,就没什么兴趣地转过头去了。夏油杰则温和地点点头,算是打招呼。
小千弥拉了拉谷川的袖子,打破沉默,“你最近去哪里了呀?阿登哥哥,我都好?久好?久没有见到你了!快进来吧,外面冷!”
谷川登走收回目光,跟上她。
一到冬天,北海道的室外水管和水龙头就非常容易冻上,根本出不了水。这两天,富良野家唯一的男人都在专注和家里的旧水管作斗争。
洸姨跟夏油妈妈通电话时,他在修水