摺叠桌打开,铺上一次性桌布,又从车上把保温箱抬过来。
咖啡壶放在最显眼的位置,纸杯丶杯盖丶吸管一字排开,价目表和GG牌插在桌角。
一阵叮叮当当的摆弄声中,中央公园站早高峰的人流也慢慢涌了出来。
没等他把桌子完全摆好,第一个客人就自己送上门了。
第一个客人是个亚裔大妈,穿着一件深色羽绒服,挎着个布袋,手里还拎着一杯不知道从哪买来的廉价咖啡。
她先是顺着人流往这边走,闻到味道,看着那花花绿绿的招牌,脚步一顿,又退回来站到摊位前。
她盯着夏恩摆在前排做展示的那个半个三明治——
切面朝外,里面不仅有生菜丶有整块的鸡排,最中间还夹着一块微微焦脆的煎蛋,光看着就很顶饱。
大妈视线往下一移,看到了桌角那块纸板菜单。
咖啡+三明治套餐:2.99$
咖啡今日半价:0.20$
她愣了一下,又低头确认了一遍,然后眉头皱起来,指着那排字问:
「你这个……三明治套餐,真的只卖两块九九?」
语气里有些不敢相信。
这种有菜丶有肉,还有煎蛋的『精致』三明治,在她天天路过的711便利店里,标价是不会低于3.5刀,更别说还配一杯咖啡。
夏恩笑了笑,顺势把保温箱掀开一点热气露出来,「当然,标多少就卖多少。要来一个吗?还热着呢。」
大妈又看了看他,又看了看三明治。
最终,她把手里的那杯寡淡的放在夏恩的桌子上,点点头:
「……行,那给我来一个套餐。」
「好的,一份套餐。」
夏恩动作利索地拿出一份三明治包好,给她换了杯新的咖啡,顺手帮她把那杯旧咖啡丢进旁边的垃圾桶。
收钱,找零,第一笔交易就这麽干乾脆脆地完成了。
有一就有二。
如果摊位前有人在消费,后面路过的人多多少少也会多看一眼。
等夏恩把所有东西都摆放整齐——
三明治一排,鸡肉卷一排,汉堡单独竖着(都放在透明保温膜里),后面两桶咖啡热气腾腾。
开始陆陆续续的有人过来买早餐了。
有穿西装的上班族,有戴着耳机的学生,还有一边打电话一边伸手丢钱过来的路人。
「给我一个一号套餐(汉堡)!」
「要两个汉堡,一杯咖啡!」
「鸡肉卷还有吗?」
有人是冲着价格来的,有人冲着这卖相来的。
夏恩对自己的早餐还是很自信的。
这种卖相,这个份量,这个价位,哪怕是在南区,这也是妥妥的「高性价比」。
时间往后推一些,当手机上的时间跳到7点40点左右的时候,真正的高峰来了。
四面八方的街道开始一阵一阵地吐出人流,像潮水一样涌到地铁站口,夏恩的摊位渐渐的被围住。
有人是闻着味儿拐过来的,有人则是看见别人手里拿着三明治才回头找摊位。
夏恩的头几乎没有再抬起过。
一只手得把三明治丶鸡肉卷丶汉堡往纸袋里塞,另一只手还得拧开咖啡壶给人倒咖啡,嘴里还得喊单子确认:
「二号套餐(鸡肉卷)?马上好!」
「您的咖啡,小心烫!」
「只要一个三明治?要不要加个鸡肉卷?我这里还有套餐?……找你一块零一毛。」
由于是第一次做这种规模的「快节奏输出」。
他感觉自己像个个杂耍球的蹩脚艺人,手丶脚丶嘴巴一刻不停。
一只手要打包,另一只手要倒咖啡,眼睛还得盯着收钱找钱。
尽管他动作不慢,但缺乏经验让他显得左支右绌。
偶尔会有零钱卡在指缝里掉回钱箱,偶尔会把纸杯拿错尺寸,甚至还有几个人趁他背过身去抓纸杯的时候,悄悄咪咪拿了一个三明治或者鸡肉卷就混进人群里,头也不回地走了。
但眼前还排着一串客人,夏恩不可能把已经排队的人全晾在这里,丢下摊位去追那几块钱。
只能有些生气的在心里骂一句「艹,当交学费了」,「明天别让我看见你!」,心里骂着,手上还不能停下。
等这一拨高峰终于过去,他的东西已经所剩无几了。
他把保温箱里剩下的东西看了一遍,索性乾脆一点,把最后那点全麦面包和零散的三明治丶鸡肉卷打包成几个「清仓组合」,便宜甩给最后几拨路过的人。
当他把最后一份塞进纸袋递出去时,手机上显示的时间已经是早上八点三十分。
夏恩长长地呼出一口气,整个人往后仰了一下,靠在摊位后面那块报刊箱上,汗顺着鬓角往下滴。
「我操……终于卖完了。」
怪不得以前看那些早餐出摊的视频,评论区里的都说能做早餐摊的都是狠人。
夏恩这边食材是半成品,昨晚还提前做好了准备,早上只是加热丶组装,结果还是被准备阶段和这两个小时的高峰搞得手忙脚乱。
呼出一口白气,也没有过多纠结,第一次嘛,总是这样的。
他把摊位大致收拾了一遍,纸箱叠好,桌面擦乾净,正准备把摺叠桌也收起来。
收拾的间隙,旁边那个黑人摊主把自己的小煤气炉关了火,笑眯眯地凑了过来。
「嘿,小子。」他用胳膊肘轻轻顶了夏恩一下,「明天你还来不来?」
夏恩一愣,不懂他为什麽会这样问,但下意识回道:「应该会。」
黑人摊主咧嘴一笑,露出一口白牙。
「那就好。你要来,我帮你把这个地方占好。这里之前其实也有个人偶尔会来摆,不过他懒得很,来得晚,走得早。你要是愿意长期在这儿卖,我就把他给挤走。」
他边说这,边瞟了一眼自己已经见底的热可可,又看了看空了大半的纸盒,明显心情不错。
夏恩也顺着他的目光看过去......好吧,原因他大概知道了。
因为他这边的咖啡只准备了两桶,高峰的时候很快就卖完了,后面再来想喝热饮的人,只能转头去买这位大叔的热可可。
顺带着(还有些有人不想排队),肉桂卷丶甜甜圈也比平时卖得多了一截。
「那就多谢你了,老哥。」
夏恩想了想,从保温箱里翻出一卷还热乎着的鸡肉卷,用纸袋包好,递过去。
「这是我准备当早餐的鸡肉卷,还挺顶饱的,你尝尝。」
黑人摊主愣了一下,随即接过去,看了看鸡肉卷,又看了看他,笑得更开心了,「行啊,小子,知道打点同行,你很有前途。」
他一边拆开纸袋,一边嘴里叨叨:「放心吧,你来的话,这位置就是你的。我在这儿混了十几年,谁想抢你,就得先问问我答不答应。」
说完,他转身拿了几个甜甜圈,装在袋子里递给夏恩,「这是给你的。」
说着,这个黑人摊主又咬了一口鸡肉卷,「wow,你的东西味道不错,那这样,以后你只卖咸的,我就只卖甜的,到时候整条街的生意都是我们的。」
「没问题。」夏恩笑了笑,接过他手中的天天圈,又跟他碰了碰拳,「那明天见。」
「明天见,小子。」
黑人摊主叼着鸡肉卷,哼着小调,慢悠悠地回自己的摊位那边去了。
夏恩把最后一只保温箱也搬回面包车里,关上后车箱门,钻进驾驶位,车门一关,外面的冷风立刻被挡在了外头。
车里一下子安静下来,夏恩迫不及待地从副驾驶拖过那只小钱盒,放在自己腿上,掀开盖子。
成堆的零钱丶皱巴巴的一刀丶五刀丶十刀,胡乱地塞在一起。
夏恩嘴角忍不住勾起来一点,一大早的手忙脚乱,不就是为了这些钱吗?
「来,看看我这波幸苦,到底值不值。」