药材阴乾妥当，粮食也已备好，林大春觉得时机成熟了。
他从镇上淘换来了几样必需的家伙什：一个更大的丶带木盖的发酵陶缸，一套竹制的导流管和接酒器。
还有几个专门用来存酒的小口坛子。
虽然简陋，但比农家土法讲究了不少。
万事俱备，只欠东风。
这「东风」，自然就是有经验的马桂花。
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林大春再次提了点鸡蛋，去了马桂花家。
这次他开门见山，说明了来意：想请她出手，用他备好的粮食和药材，试着合酿一缸「药酒」，工钱好说，酿成了还有分红。
马桂花一听，眼睛就亮了。
她早就对林大春捣鼓沙棘丶移植酸枣的事有所耳闻，如今见他连泡药的乌梢蛇和淫羊藿都备齐了，还置办了像样的家伙什，知道他是动了真格。
能参与这样有想头的「大事」，还能挣工钱和分红，她自然是一百个愿意。
「呵呵，大春哥，你这是准备酿春酒啊？给谁喝呀？给你自己喝了壮阳补肾，续香火是不是？哈哈。」马桂花打趣道。
「去去去，说啥呢。」林大春的脸都红了。
「那还能是啥？」马桂花不信，笑着说道：「是给若雪喝啊？」
「那你们晚上还受得了啊？」马桂花笑了。
林大春一脸黑线。
「你就说，帮不帮。」
「大春哥，你放心！这粮食酒的老底子，我马桂花还是有的！再加上你这药材……咱们就照老方子改良改良，保准给你弄出精品春酒来！」马桂花拍着胸脯，信心十足。
选了个晴好的日子，马桂花带着自己珍藏的丶品质最好的一包酒曲，来到了林大春的窑洞。
酿酒的第一步是「制曲」和「糖化」，但这次时间紧，林大春直接用了马桂花带来的成品曲。
院子角落里，临时搭起了一个遮阳避雨的棚子，酿酒就在此进行。
马桂花果然是行家里手，指挥若定。
她先让林大春将高粱和玉米分别淘洗乾净丶浸泡丶上甑蒸熟。
火候的把握，蒸汽的控制，她都盯得很紧。
「这粮食是酒的骨肉，蒸得不到位，出酒率低，味儿也不正。」她一边用木杴翻动甑里的粮食，一边念叨。
粮食蒸熟后，摊晾在洗净的大竹席上，待到温度降到适宜，马桂花将碾碎的酒曲粉末，均匀地拌入粮食中。
这一步叫「下曲」，关乎发酵的成败，她做得极其仔细。
同时也是在这个阶段，把晒乾淫羊藿磨成粉，一起和酒曲加入进去。
最后，盖上木盖，用黄泥将缸口缝隙仔细封好，保持密闭，但留有一个小小的丶插着竹管的透气孔。
陶缸被安置在窑洞内一个温度相对恒定的角落，剩下的，就交给时间和微生物了。
「发酵少说也得一个月，看天气冷热。」马桂花拍拍手上的灰，「这期间得留心温度，太冷发不起来，太热容易酸。隔几天听听动静，闻闻味儿。」
「那蛇什麽时候放？」林大春询问道。
「等酒成了，单独泡。」马桂花解释道。
「那我就先回去了。」
「桂花嫂，慢走啊，等出了酒，第一个喊你尝尝，呵呵。」林大春很开心。
等马桂花走了。
林大春和李若雪也已经吃了晚饭，忙活了家务，天又黑了。
林大春把窑洞的门早早关了起来。
「桂花嫂子说，你酿的是和她一样的春酒，酒劲还要烈，是真的吗？」李若雪难为情的问道。
「嗯。应该是。」林大春回答道。
「那我要是喝一口，那还得了，哪能忍得住啊？何况，桂花嫂子的酒，我就忍不住了。」李若雪红着脸，低着头，羞羞的说道。
「又不是给你喝的。」林大春笑了。
「啊？哦。」
李若雪也不是失望，也不是不失望，说不出的感觉。
林大春看出来了，傻笑的问道：「你想喝啊？桂花嫂子的酒还有剩的啊，前两次，你喝了后，和我~~~」
后面的词，林大春自己都不好意思说下去了。