李春回到大院儿,大家刚吃过午饭准备抄桌,李春赶紧叫停。
「先别撤,我还没吃饭呐!」
王慧兰放下碗筷,急吼吼跑过去先给李春两巴掌:「刚从丧事儿人家回来,你怎麽直接就进院儿了?」
「妈,人家老人死医院了,人在医院太平间呢,又没有在家停灵,不碍事的。再说了,咱大院儿是买卖,没进屋就不算进家门。」李春解释道。
王慧兰眨巴眨巴眼睛嘀咕道:「能这麽算吗?」
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老李点点头:「老二说的有道理。咱这是买卖,每天进进出出买熟食的人那麽多,谁知道他们都是刚从哪儿回来的?只要不进屋就不碍事的。」
王慧兰想了想点点头:「那赶紧吃饭吧,出去这麽长时间,我还以为你在那家吃了呢!」
李春笑道:「吃饭先不着急,我跟你们说个大事儿.....」
李春把包席的事情大概讲了一遍,所有人听完都震惊了。
「五六十桌?」
「我的个老天爷!那得是多少人吃席啊!」
「我从来都没听说过谁家能摆那麽多桌,太有面子了......」
大家你一言我一语惊讶的不得了。
老李经验丰富还算冷静:「同时摆五六十桌,这能行?」
李春笑道:「那咋不行呢?」
「就咱爷俩做席能忙的过来吗?」老李问道。
「这你就放心吧。咱就按王婶子她家那麽办,热菜全都上蒸菜和炖菜,提前准备出来,完全没有问题。」
老李依然皱着眉头:「那咱家熟食咋整?」
「好办,下货和羊蹄子进回来先下窖保存,等下午大席散了之后再收拾,无非就是贪点晚而已,我能顶得住。」
老李又问道:「那光是咱们厨房那五座大灶怕是不够用吧?」
李春:「肯定不够用。我都想好了,把厨房边上收拾一下搭五座临时炉灶,这样就够用了。等这场大席办完,让我赵叔他们找人在旁边再接出三大间来。往后咱们熟食销量增加,锅灶肯定还得增加。」
老李点点头:「那都是后话,眼巴前儿的事儿你可得算计仔细了。那可是五六十桌呀,万一那一块儿没想到出了岔子,临时想找补都找补不上。」
「嗯!我心里有数。」
王慧兰插话道:「那焖饭咋整?这麽多人,光焖饭就得用好几口大锅。」
「妈,这我也想好了。跟我亲(qìng)娘商量一下,后天用她家饭大锅捞饭,然后直接上蒸屉就行。她们家那两口大锅完全够用了。」
「吃席的老爷们儿居多。大家吃菜喝酒过后也吃不了多少米饭,不用准备太多。」李春说道。
蓝兰偷偷捅咕李楠,跟她耳语几句。
李楠眼睛一亮,马上举手说道:「二哥,米饭还是多焖一些吧。剩下不怕,剩下咱可以做辣条吃。万一不够可就麻烦了。」
李春瞥了蓝兰一眼,后者把头扭到一边,摆出一副跟我没关系的样子。
李春笑了起来:「行,就按你说的办!」
「蓝兰,下午放学的时候拿根粉笔回来,给咱家厕所标上字,以免大家走错。」
「没问题。」
「鹏月,你们四个今晚受累加个班。下货收拾完之后,帮我把院子卫生收拾一下。晚上管饭。」
四人组爽快的答应下来。
「儿子,后天帮忙的人你可得多找几个。」王慧兰提醒道。
「嗯呐!吃完晚饭我回村儿找人,这次她们不能跟着吃席,咱们给大伙儿开工钱。完事儿之后剩下啥咱们就跟着吃啥。剩菜不够就做几个大菜当工作餐了。」
王慧兰:「这样也挺好。有钱赚,大家能吃饱就行,咱农村人没有那麽多讲究。对了,把你高婶子也叫来,她干活儿可是一把好手。」
「就算你不说,我也要去找她。后天人少了可忙不过来。」
今天李春没有时间午睡,吃完饭马上帮着四人组一起收拾羊蹄,宰杀活鸡。
这边忙完,指挥四人组先把厨房边上的空地收拾出来,杂草拔乾净。
活计安排下去,李春拎着高压锅去白铁铺子做个小配件儿,然后马上去找镇上三家豆腐房,明天豆片要加量,后天早上每家再多送一板豆腐。
回来之后还要去供销社把后天用到的桌椅板凳预定下来,以免被别人捷足先登。
其实,系统商城中各种样式的桌椅板凳都有,只是李春舍不得兑换,能用钱搞定的,尽量别浪费来之不易的满意值。
等这次包席过后,请郑叔他们爷俩制作一批出来,那样就一劳永逸了。
零碎的琐事处理的差不多了,回到家李春也没闲着,跟着四人组一起干活儿。
空地收拾出来,接着搞全院儿卫生,也不用太着急,累了就休息一会儿,明天晚上之前收拾乾净就行。
李春规划了一下,中间最开阔的位置摆桌,这样距离厕所稍微远一些,省的吃席人心中膈应。
鸡窝和煤棚子前边的空地用于存放自行车,绰绰有馀。
对了,到了那天还得把大黄和二黑送到蓝兰那边,要是有小孩子讨厌被伤到,那就麻烦了。
忙忙活活到了下午四点,蓝泉亲自跟着酒厂的130货车送酒来了。
爸妈见到蓝泉高兴的不得了,老李跟蓝泉寒暄,王慧兰去屋里给蓝泉泡茶。
李春给两个装卸工和司机点根烟,又给每人开了一瓶冰镇汽水,把三人答对的高高兴兴。
「好家夥,四百多人的大席,当时二春跟我一说都把我吓了一跳。」蓝泉夸张的说道。
老李附和道:「别说你了,我听他说完也吓了一哆嗦。我在村里做席二十多年了,五六十桌的大席别说做了,听都没听过,太吓人了。」
「老李哥,这还是二春有本事名气大,要不然人家也不能把大席直接包给他。我一开始就看好二春,这孩子机灵敢干,早晚必然成事儿。」蓝泉夸赞道。
王慧兰就爱听别人夸自己儿子,登时眉开眼笑连连点头。
李春都有些听不下去了,赶紧张罗卸车。
蓝泉给李春送来一只能装一百斤散白酒的陶制酒缸,缸身上贴着大红纸,上面写着醒目的「热河老酒」的字样,木质缸盖上包裹着红布,能有效防止酒精挥发之外,看着还特别喜庆。