「松鼠也能吃?」李春吃惊的问道。
李春可不挑食,以前也没少打野味儿吃,长虫,貉子,獾子,蝎子,这些他都吃过,但是却头一次听说松鼠也能吃。
「不对!」李春拿起一只冻硬的灰狗子肉掂了掂说道:「这一只差不多能有七八两重,算上皮毛和内脏少说也有一斤多,松鼠哪有这麽大?」
蓝兰翻了个白眼儿:「等时间我带你回东北玩几天你就知道了。咱们这边的松鼠就只有花狸棒槌,灰狗子也是松鼠的一种,比花狸棒槌大太多了。」
「对了,我那边还有灰狗子皮,回头你比量一下就知道了。」
「我跟你说,所有野味儿当中,我最爱吃的就是灰狗子。用火烤着吃有一股松枝味道,又香又嫩别提多好吃了。一会儿你化上两只晚上我来烤,也让你尝尝我的手艺。」
「那敢情好!」
在吃野味儿这方面,李春自认经验远不如蓝兰,见她对灰狗子肉评价这麽高,李春也忍不住心驰神往。
蓝兰喜欢吃灰狗子,所以灰狗子的占比非常多,全部数出来足有八十只。剩下的一箱半,除了一只小包袱之外全都是飞龙鸟的尸体。
清点一下,放血处理的飞龙鸟足有一百只,李春不禁倒吸一口凉气。
「我听说飞龙很稀少,你从哪儿整来这麽多?」李春吃惊的问道。
蓝兰笑道:「花钱买的呀!这东西的确好吃,既然你没吃过,那咱们就多买一些,反正咱家也不差钱。」
「你知道小鸡炖蘑菇这道菜最早用的食材是什麽吗?」
李春:「飞龙炖榛蘑!」
「对喽!老百姓都能吃到的菜,数量肯定不会特别少。最近几年的确少了一些,不过只要会抓,一冬天抓百十来只还是轻轻松松的。」
「我跟你说,抓飞龙可太有意思了。大雪过后几天,等雪面冻上一层硬壳的时候,后半夜去榛子林和鸡树条子下面找。」
「到了晚上,飞龙会把雪壳挖个洞,把脑袋扎到雪里睡觉,在树下看到露在外面毛茸茸的小屁股那就是飞龙,用抄网一抄一个准儿。」
「我最多一次,一晚上抓到过三十七只飞龙呢!」蓝兰得意的说道。
李春挑了个大拇指:「牛逼!你们抓到飞龙一般都怎麽吃?也是用飞龙炖榛蘑吗?」
蓝兰摇头道:「那不一定,活的飞龙处理乾净直接用开水汆烫,除了盐之外什麽调料都不需要,烫出来的飞龙汤能鲜掉舌头。」
「像是这种放过血的冻肉,把胸脯肉剔下来剁碎,掺上荤油汆丸子煮汤也特别好吃。」
「没经验的人要是不及时放血处理的话,那就只能炖着吃了,不然会有一股子土腥味儿。」
「晚上我教你,咱们做一锅飞龙丸子汤。」
「妥了!」
最后蓝兰把那只小包袱打开,里面是一张油光铮亮顺滑无比的黑色皮毛,这张皮毛扒的相当讲究,除去四肢之外,身子尾巴和脑袋全都完好无损,眼珠子用玻璃球代替,看着仿佛是活的一般。
「这是紫貂?」李春问道。
「对呀!小慧儿看着楠楠的狍角帽子眼热的不行,我找人买了一条紫貂围脖送给她。嘴里的牙全都去掉了,换成了一只小夹子。」
「用的时候围在脖子上,嘴巴的小夹子夹住围脖,长短可以调节,可缓和了。」
「嘶~~」
「这玩意儿不便宜吧!小慧儿才多大?你给她这麽好的东西,用不了几天她就欠手把毛拔乾净了,那不是败家吗?」
蓝兰笑道:「你这叫什麽话?小慧儿现在可听话了,这是我给她的奖励,不用你管!」
李春撇撇嘴。
也难怪蓝老师出手阔绰,她存了三十万的五年定期,现在的利率是12.42%,啥也不用做,每年净赚利息三万多,这对她来说还真是微不足道的小钱,人家的确有豪横的底气呀!
至于熊掌怎麽做,蓝老师摊了摊手:「我们以前在家里都是烫毛剁成块儿,像炖猪蹄子那样炖,不好吃,一点儿都不好吃。饭馆做的还可以,不过,人家是咋做出来的我就不知道了。」
「老爷们儿,你可是大厨啊!反正东西我给你整回来了,你自己慢慢研究吧!」
李春眯着眼睛思考起来,这还是他第一次见到真的熊掌,更别说吃了。
上辈子倒是在小视频里见过国外制作熊掌的过程,只是他们那种方法做出来好不好吃他也不能确定,思前想后,李春决定还是按照自己的思路尝试一把。
不过,熊掌制作比较繁琐,今天是不可能了,改天时间充裕的时候再做研究吧。
两人拎着紫貂围脖来到厨房,蓝兰把围脖展现在李子慧面前,小吃货双眼放光兴奋的嗷嗷直叫。
伸出手指捅了捅玻璃球做的眼珠子,李子慧惊喜莫名:「哇~好好玩呀!」
李子慧刚要伸手去接,却被大嫂一巴掌拍开:「别动!蓝兰,这皮毛这麽柔顺看着就不便宜,被她霍霍了那不是败家吗?」
蓝兰笑道:「大嫂,这玩意儿看着挺有意思的,实际上不值啥钱,不过做围脖倒是挺暖和的。慧儿,过来。」
蓝兰把紫貂皮毛围在李子慧的脖子上,嘴巴里的夹在尾巴上固定好,然后下一秒大家同时愣了一下,紧接着哄堂大笑了起来。
李子慧胖嘟嘟的本来就显得脖子有些短,围上毛茸茸的围脖,参照那圆嘟嘟粉嫩嫩的脑袋,一眼看上去就好像一只套上花棉袄的小狗熊,看着可太有意思了。
李子慧却不以为意,抚摸着柔软的毛针,捋一捋顺滑的大尾巴,「咯咯咯」的笑个不停,时不时还摆出一个自认为可爱美丽的造型,再次引发众人哄笑。
今天有孩子们帮忙清雪收拾院子,给小伙子们节省了不少的时间。
下午两点半工作基本完成,李春也给大家提前下班,大家欢声一片,下了这麽大的雪,大伙儿家里都有好些活计要做,能早点下班,大家当然求之不得。
李春把灰狗子,飞龙和林蛙都化上一些,然后就被迫不及待的蓝老师强行拖走了。