早上七点，张磊和魏军脚前脚后来了丶没过几分钟，村里其他人也先后到岗。
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「江婶子，你怎麽也来了？」李春问道。
「咋地？瞧不上婶子是不？你要说不用，我现在马上就走。」江秋香龇牙道。
「婶子，误会了不是！今天是初二，你家那俩闺女都要拖家带口的回来，你来我这里干活儿家里咋办呀？」
江秋香翻了个白眼儿：「她们又不是没长手，家里离开老娘还不过日子了？放心吧，她们饿不着啊！」
「得！只要家里别闹腾，我巴不得你们都来干活儿呢！」
「二春，我跟你叔和老大说了，过了初五他们就开始给你做桌椅板凳，做好了先放我们那边，啥时候用你再去拉，用完了还可以送到我们那边。我们两家的仓房放五十套桌椅板凳一点儿问题都没有。」高月兰说道。
「那就谢谢婶子了。」
「高婶儿，江婶子，你们把土豆切片蒸出来。」
「老爷们儿把新送来的桌椅板凳擦出来，一会儿暖和一些再摆出来。」
「好嘞！」
「大哥大嫂，你们先去后院儿跟胡大娘唠一会儿，一会儿我让蓝兰和我丈母娘也过去，你们在后院儿挑米捞饭，中午散席把胡大娘她们都叫过来吃饭。」
大嫂笑着点点头，拉着李海拎着提前准备的礼物「回娘家」，李春让蓝兰教张婶儿她们扒虾挑虾线。
张婶儿虽然没有扒过虾，好在这活计并不复杂，尝试了几下马上就能上手了。
扒虾的活计交给张婶儿她们，也能把不敢沾凉水的蓝兰替换下来。
「爸，你负责看火。小磊，魏军，你们两个跟我来！」
「是！」
李春把浸泡的通脊肉片沥乾水分端到案板上，拿起一片肉片对小磊他们说道：「通脊肉的肉丝虽然很细，但是肉质纤维却比较硬，直接用通脊肉做肉片口感很老嚼不动，所以要进一步处理。」
「在上浆之前，首先要把肉片的纤维拍散拍碎，这样做出来的口感才会滑嫩，接下来你们两个就负责拍肉片，你们先仔细看我怎麽做。」
李春拿起一片三角肉片展开放在菜墩上，菜刀放平由前向后拍了下来。
「啪」的一声，菜刀抬起来，原本两毫米厚的肉片受到压力，厚度变得不到一毫米，肉片也比之前大了将近一半左右。
李春把肉片递给他们：「你们看一下，达到这种程度就可以了，现在你们上手试一下。」
小磊和魏军有样学样，每人拿出一片肉片放在菜墩上，拿起菜刀重重拍了上去。
再把菜刀拿开之后，肉片仅比之前大了一点点，厚度也没有明显的变化。
李春瞪眼道：「刚才我做的时候你们是怎麽看的？我是直上直下拍的吗？你们的眼珠子长着是擤鼻涕用的吗？」
「噗嗤~~」
妇女们齐声大笑，张磊和魏军却臊的满脸通红低头不语。
李春板着脸喊道：「我再做一遍，你们给我看清楚喽。再要学不会，下午都特麽上山给我捡柴火去！」
「是！」
「看好了！」
这次李春稍微放慢了下刀的速度，张磊和魏军大气都不敢喘，瞪大眼睛认真盯着李春下刀的手法。
刚才他们的确大意了，只是盯着肉片看，根本就没想到下刀还有技巧。
轮到自己上手的时候力气用的不小，手腕都被震得酸麻，但是却没有达到李春下刀的效果。
这次他们可不敢走神了。
「啪！」
又是一刀下来，这次他们把李春拿刀到下刀的每一个细节都看得清清楚楚。
「咚！」
李春把菜刀剁在菜墩上，沉着脸说道：「你们来！」
「是！」
两人再次拿出肉片放到菜墩上，紧张的拿起菜刀，想着李春下刀的动作，把菜刀微微向前然后斜刀往回拉，重重的拍了下去。
「啪！」
这一次下刀的声音跟上一次明显不一同，也没有了震手的感觉，菜刀平面落在肉片上的瞬间，他们甚至能明显的感觉到。
再把菜刀拿起来，肉片果然变大了很多，甚至比李春拍的还要薄一些。
两人没敢说话，只是紧张的看向李春。
张婶儿笑道：「二春，我看这也没啥技巧啊！一拍一拉，这不就跟咱们平时拍蒜的时候一样吗？」
李春狠狠瞪了张磊一眼喊道：「连咱们的豆腐西施都看明白了，你是专门干这个的厨子还要看两遍，老子的脸面都让你给丢完了。」
张磊的脑袋又低了三分，连脖子根都红透了，恨不得找个地缝钻进去。
魏军也好不到哪去，李春虽然没说他，可他感觉比被李春点名训斥还要难受。
「还瞅啥呢？咋地！这活儿等着我干呢是不？」
张磊吓得一缩脖，赶紧拿起菜刀，魏军也紧随其后行动起来。
「啪~」
张磊二人又拍了几片肉片，李春拿起一片看了看放缓语气说道：「肉片不是越薄越好，而是要尽量均匀，不然同时下锅很难掌握成熟的火候。下刀要掌握好力度，尽量一次成型明白了吗？」
「是，师父！」
「行了，肉片就交给你们了。魏军，你要是觉得做不来就让小磊一个人做。」
「二哥，我能行！」魏军赶紧表态。
李春「嗯」了一声便不再理会他们，而是凑到张婶儿她们身边检查大虾处理的情况。
「婶子，扒下来的虾头单独放到一个盆子里，我留着有用。」
「好嘞！」
「二春，你小子脾气见长啊！大过年的至于不，刚才都要把小磊训哭了。」张婶儿压低声音为张磊鸣不平。
李春翻了个白眼儿：「我教徒弟你们少管闲事儿嗷！连你都看出来了，他专门学这个的却要看两遍，明显是粗心大意了，我不该骂他吗？」
张婶儿撇嘴道：「小磊的确有错，可这不是过年嘛！」
「过年咋地？咱们都在这儿干活儿呢，晚上回家你还要伺候我叔呢，难道过年你就能让我叔放假休息？」
「瘪犊子玩意儿，你敢撩老娘的骚，老娘打死你呀！」
「哈哈哈.....」