其实铁板烤肉的蘸料多种多样，任何蘸料都是因人而异。
就拿朱兰芹来说，或许她就喜欢蘸老陈醋吃，别人拿他她也没有办法。
这东西别抬杠，自己喜欢哪一种就用哪一种就对了。
所有食材和蘸料准备完毕，用时刚好半个小时。
李春支上方桌，桌面正中间摆上一只装水的托盘，放上炭火炉将烤盘架在炭火炉上，正准备回屋去叫蓝兰她们开饭，蓝老师却已经掐着时间来到厨房。
看到桌上的炙子烤盘蓝兰眼睛一亮兴奋的欢呼了起来。
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「哇！铁板烤肉！」
「嗯？你吃过铁板烤肉？」
李春话已出口就后悔了，热河目前虽然还没有铁板烤肉，但是大城市很早以前就有了，蓝兰去过一些大城市，吃过铁板烤肉一点儿都不奇怪。
蓝老师果然赏给他一个大大的白眼儿：「别把老娘看成没见过世面的好不好？在我们省城和首都，我吃过好多次铁板烤肉呢，我可喜欢了。」
李春把烤盘位置调整好，笑呵呵的说道：「那你怎麽不早说呀？早说喜欢吃我早就给你做了。」
「哎呀！我哪知道你一个村厨还会做铁板烤肉啊！」
「卧槽！你这是瞧不起村厨还是瞧不起我？」李春佯装不悦道。
「哈哈哈~我错了，我错了还不行嘛！来，姐亲一口就当给你赔礼道歉了行不？」
「滚犊子！蹭吃蹭喝就算了，还想占老子的便宜？我呸！你个臭流氓！」
「鹅鹅鹅.....」
「别特麽傻笑了，我端菜，你进屋叫妈她们过来吃烤肉。」
「好嘞！」
蓝兰转身刚走到门口又悄悄潜伏回来，趁着李春不备，抱着他的脑袋狠狠亲了一口，得逞之后这才大笑着跑了出去。
「卧槽！你慢慢走，别跑啊.....」
看着蓝兰疯疯癫癫的样子，李春哭笑不得的摇了摇头，把排气扇打开，各种食材摆上餐桌。
蘸料用小瓷碟装，每人每种蘸料各一份。
蓝泉等人来到厨房，看到餐桌上的大烤盘和琳琅满目的食材皆是惊讶不已。
「哇！二哥，这是什麽？以前咋没见过呀？」
「二春，你又鼓捣出新吃法了？」
看来不是每个人都有见识，李楠不知道铁板烤肉不奇怪，没想到就连蓝泉和孙淑婷也没吃过。
蓝兰坐下来兴奋的给大家讲解起来：「这是铁板烤肉，我以前吃过几次，可好吃了。」
「真棒~二春你准备了这麽多种食材？今天大家可算有口福了......」
「爸，咱俩喝白的还是整点儿啤的？」李春问道。
「喝白的吧！也别开瓶装酒了，喝散酒就行。这阵子天天喝大酒，都要把我给喝伤了。今晚我就来二两，再多实在喝不动了。」
「行，那您随意。」
李春去打酒，蓝兰上手给烤盘淋上一些花生油，迫不及待夹起两段肥肠放在烤盘中间。
「每一样都烤上一些，喜欢吃嫩的，肉片两面变色就可以吃了。喜欢吃焦一些的就多烤一会儿。」李春叮嘱道。
第一次吃烤肉，蓝泉和李楠他们有些手足无措，蓝兰和李春当仁不让充当主力为全家人服务。
「滋啦~」
食材与热铁板的碰撞发出的声音令人身心愉悦，弥散开来的焦香味儿更是让人口舌生津。
别看蓝泉刚才在屋里嘴硬，还说蓝兰刚吃完不久又饿，现在闻着空气中弥漫的香气照样忍不住吞咽口水。
人呐，有些时候就是有点儿那啥。
纤薄如纸的腰片遇到炙热的烤盘瞬间收缩卷曲，翻个面再煎烤片刻便已完全成熟。
李春夹起腰片送到蓝泉的乾料碟里：「爸，你喜欢吃嫩的，现在就可以吃了。你先尝尝蘸乾料的，要是不喜欢乾料的味道，接下来你再蘸麻酱料吃。」
「好，好！」
蓝泉点着头夹起腰片蘸了一些乾料送到口中，一口咬下去，腰片的嫩和乾料的香混在一起，那种味道简直惊为天人。
「嘶哈~这是腰子？这麽做简直太好吃了。还是你小子会吃啊！」
李楠夹起腰片尝试了一下，顿时眯起了眼睛。
「唔~好香！二哥，真的太好吃啦！」
简简单单「好吃」的两个字，在厨师耳朵里却好比是妙华天音一般，李春的嘴角也忍不住翘了起来。
一会儿你们再试试麻酱蘸料，或许那个蘸料更适合你们也说不定呢！
「嗯嗯！」
李楠重重点头，眼神盯着烤盘都挪不开了。
至于没有听到蓝兰的夸赞，那是因为蓝老师的嘴巴炫得跟小仓鼠一样，把全部精力都用在炫肉了，暂时还没有时间评价。
孙淑婷吃不惯腰子的味道稍稍落后一些，李春看着羊里脊肉两面变色马上给丈母娘夹了一片过去。
「妈，您慢点吃，小心烫哈！」
「好，你也吃，不用照顾我。」
孙淑婷微笑着接受了姑爷的好意，学着蓝泉和李楠先尝试着蘸了乾料，品尝过后同样惊喜不已。
「确实很好吃。我第一次吃这种铁板烤肉，感觉跟烤羊肉串那种明火烤肉完全不一样，虽然少了一些烟火味道，但是这个给我的感觉更嫩一些，口感更好，真的很好吃。」
李春道：「铁板烤肉跟明火烤肉只能说是各有千秋，具体的全看个人喜好。既然妈您喜欢吃，那咱们以后就经常做，下次咱们换其他食材吃。」
孙淑婷笑着点点头：「好啊！自从你们结婚之后，妈感觉饭量比以前大了好多，都胖了好几斤了呢！」
「妈，您以前太瘦了，多长点肉好，我妈总说能吃是福嘛！」
孙淑婷对自己这个姑爷简直满意的不得了：「就你会说话！」
接下来的十多分钟，李春专注于为大家服务。
没办法，有烤肉经验的就只有他们两口子，蓝兰现在自己吃还忙不过来呢，照顾大家的任务就只能交给李春一个人了。
「二哥，这个五花肉片卷酸菜实在太好吃啦！」
「嗯！这个肥肠外面乾巴的，越嚼越香。」
「哇~牛肉好嫩，而且还不塞牙，太香了。」
「二春，你也吃啊！我们自己慢慢来，我感觉烤肉比吃肉还有意思呢！」