中午,陈家院子里面开了七桌。
白事大拿陈尚宣布开席,自己也马上入座,厨房那边马上开始安排上菜。
首先上来的是两道凉菜,油炸花生米和葱丝拌油豆皮。
花生米炸的火候还可以,油豆皮是用干豆皮泡发的,泡发的时间不够颜色还有些发黄,口感一定会偏硬。
配菜不光有葱丝还有胡萝卜丝,而且用的还是生胡萝卜丝,看起来很不协调。
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凉菜用盘子装,热菜则是用大海碗装。
先上来的是一碗白煮大豆腐和一碗芹菜炒肉。
新杖子乡的水质好,哪怕在后世,新杖子豆腐都是可以跟闻名热河的张三营豆片相媲美的存在。
豆腐是好豆腐,但是盐水兑烧辣椒和葱花的蘸水就相对太随意了。
芹菜炒肉就更扯淡,芹菜严重过火都变成了黄色。
开始上菜,陈志才的三兄弟陈志田打开输液瓶子准备给王慧兰满酒,王慧兰连连摆手拒绝。
「谢了大侄子,酒就不喝了,婶子下午还要跟拖拉机回去呢。」
「婶子,您下午还要回去?」
「是啊!好不容易来一趟,多住几天呗!」
「王奶,咱们老陈家亲戚多,您住在谁家都方便。」陈营等人附和道。
「村长,你们就别劝了。家里一大摊子事儿全都靠我妈支应着,还要帮我大哥大嫂带孩子。别看我不在家没关系,我妈要是不回去的话,家里非得乱套不可。」
听儿子这样说,王慧兰的嘴角忍不住翘了起来,还是老二有眼光,自己对这个家果然还是蛮重要的呢!
众人听李春这样说也不好再挽留了,陈营说道:「王奶,既然家里忙,我们就不挽留您了,不过有时间您一定要常来,我们上河村永远欢迎您。」
王慧兰点头道:「一定,一定。以后你们路过大石庙的时候一定要来家里,别的不敢说,随时都能让你们吃上一口热乎饭。」
「谢谢婶子!」
「谢谢王奶......」
哎妈呀!
王慧兰实在太喜欢上河村的氛围了,在这里大家对她那真是众星捧月一样,都让她产生一种母仪天下的错觉了。
贼爽!
要不是家里事情多,她还真想玩几天再回去了。
大家杯中酒满上,王慧兰的杯子里也倒上了山楂汽酒。
山楂汽酒是大石庙冰棍厂去年新推出的一款饮品,瓶子跟啤酒瓶一样,别看带着一个「酒」字,实际上就是汽水儿,十瓶山楂汽酒的酒精含量都没有一瓶啤酒多,就连小孩子都特别喜欢喝。
陈志才端起酒杯站起来喊道:「感谢大家来我家帮忙,更感谢我王婶儿和我二春兄弟的到来,我们哥仨敬大家一杯,大家吃好喝好哈!」
「好!」
「乾杯!」
一口酒喝下去之后,陈营也站了起来:「乡亲们,今天李老板和王奶奶的到来是咱们村的荣幸,咱们村里的活鸡能顺利的卖出去,那还多亏李老板给了咱们一条出路,说李老板是咱们村的恩人一点儿都不为过,咱们得好好感谢李老板才是。」
「村长说的好......」
陈营摆摆手继续说道:「李老板,作为上河村的村长,我代表我们全村想你保证,从我们村里出去的每一只鸡都一定是最好的。哪一个要是敢以次充好糊弄你,我们上河村就容不下他!」
「村长说的对,谁要敢整斜的歪的那就是断我们大家伙儿的财路,那样的祸害打死都是轻的。」
「说的对,我们也不能答应.....」
陈营喊道:「今天正好有这麽个机会,那咱们大家就借我大叔家的酒共同敬王奶和李老板一杯好不好?」
「好啊!」
「李老板,我们敬你!」
「李叔,我敬你......」
李春也端着酒杯站了起来:「感谢大家盛情款待,但还是那句话,我和你们都是正常生意往来,恩人不恩人的以后就不要再提了,我接不住。」
「今天我李春也给大家做出保证,只要你们饲养的桃源鸡达到我要求的品质,只要还是陈哥给我送货,我肯定会优先收购你们村的活鸡。」
「只要我还做这个买卖,这句话永远作数。」
「好!」
村民们齐声叫好,但是目光却齐齐看向陈志才。
李春这句话说的很明白,活鸡我肯定要继续收购,但是他只对陈志才一个人说话,这一句话听得很多人都苦笑不已。
虽然村里的桃源鸡卖出了好价钱,但是所有人都清楚,陈志才才是赚的最多的那一个。
陈志才养鸡卖钱,收活鸡送货还能赚一笔差价,更重要的是全村人都要看他的脸色,这让很多人都羡慕不已。
虽然很多人跟陈志才是本家亲戚,可是利益当头还是有一些人想取而代之,但是李春刚才轻描淡写的一句话就把那些人心里的小火苗给浇灭了,他们心里很不是滋味儿。
陈志才听到这番话对李春感激的不得了,有这样一位好哥们儿,自己就算掏心掏肺都心甘情愿啊!
「乾杯!」
「干.....」
一口酒喝下去,大家重新归坐。
这时又有几碗菜端了上来。
肥肠炒葱头搭配胡萝卜片,红辣椒白菜炒肉,排骨炖葫芦条,桃源鸡炖土豆。
「来,吃菜,吃菜!」
陈志才给王慧兰夹了一块儿排骨送到碗中,笑着说道:「婶子,咱家的席面儿跟二春做的没法比,您将就着吃,别嫌弃哈!」
王慧兰笑道:「你这孩子说的是啥话?婶子又不是地主婆,这又是鸡又是肉的,婶子怎麽会嫌弃呀!」
李春夹了一筷子白菜片炒肉送到嘴里,一边大口吃着一边点头附和:「就是就是!」
说实话,这桌席面儿的油水儿的确不少,但是菜品的质量却实属一般。
干辣椒炝锅的白菜片炒肉都是有些食欲,但是排骨炖葫芦条和桃源鸡炖土豆就差强人意了。
主要的问题就是颜色和火候。
排骨没有上糖色而且炖的有些过火,装到碗中之后,一些精排都已经脱骨了。
另外,葫芦条有些透明,这是炖煮时间太长的表现,这样状态的葫芦条已经失去了嚼劲,口感会差很多。
鸡肉也是如此,尤其是里面的土豆很多都已经炖碎,在鸡肉表面糊上一层,显得有些磨叽。