笔趣阁 > 四合院,张家乐的快乐生活 > 第189章 卤煮火烧

第189章 卤煮火烧

    张家乐笑着,随后带着两人往北吉祥胡同的方向走去。

    北吉祥胡同离着南锣鼓巷倒也算不上远,不过也不是太近。

    按照这个年代人们走路的时间来说,大概也就二十分钟左右。

    不过这个胡同和南锣鼓巷虽然不远,但是方向可是南辕北辙,所以一般和南锣鼓巷那边的人是碰不到一起的。

    东城区的北吉祥胡同,明代的时候属于教忠坊,清代的时候属于是镶黄旗驻地,1947年的时候才改成北吉祥胡同,建国后沿用以前的称呼。

    胡同位于交道口东大街南侧,呈东西走向,西起交道口南大街,东不通行,全长104米。

    北吉祥胡同8号院为随墙门,院子里面有两颗粗壮的古槐。

    进门还有一座朝东得随墙门,硬山筒瓦过垄脊,门前有一对雕工精美的箱式门墩,门楣上有两枚门簪。

    院落北侧有前出廊的正房三间,两侧有耳房各一间。

    东西厢房各三间,倒座南房五间。

    正房的东侧有个屏门,进门往北有个过道,通往后罩房,院内房屋均为和瓦清水脊。

    北吉祥胡同,一条仅有百米长的胡同,青砖灰瓦的房屋,朱漆的大门,古朴的门墩,安静祥和,充满了吉祥的寓意。

    刘家哥俩听到落脚地的位置,神色更加兴奋,不出意外的话,那里以后就是他们的大本营了。

    甚至有可能居住的时间要比南锣鼓巷住的时间还要长。

    胡同口的对面街道上有一家卤煮火烧的小店,生意看着还不错。

    张家乐带着两人来到小店前,要了三碗卤煮火烧,就坐下来开始干饭。

    刘家两兄弟低着头一口接一口的吃着,心中无比的幸福。

    说实话,两人虽然从小生长在四九城,但这还是第一次知道卤煮火烧是个什么味道。

    之前他们家都是刘海忠带着那个白眼狼去吃,哪里会想得到他们弟兄两个。

    这次他们终于知道了卤煮火烧是个什么滋味了。

    五六十年代的四九城,卤煮火烧还是比较有名的地方小吃。

    它起源于四九城城南的一条名叫南横街的地方,光绪年间的五花肉非常昂贵,所以人们就用相对便宜的猪头肉和猪下水取而代之,经过烹饪之后,味道非常特别,深受大众喜欢。

    所以也就流传了下来,变成了现在的卤煮火烧。

    卤煮火烧就是将猪肠,猪肺,下五花肉,和炸豆腐,死面饼一起煮,辅以独家秘制老汤,酱豆腐汁,韭菜花,蒜汁等调料,让人们吃起来回味无穷,赞不绝口。

    不过卤煮火烧还不是最好的,更绝得是每家卤煮火烧都有特色的早点。

    比如北吉祥胡同口对面的这家卤煮火烧店,他家的的早点最有代表性的就是烩肠儿和猪肉大葱包子。

    烩肠儿简单地说就是炒肝儿没有肝,口味和炒肝儿基本差不多。

    但是他家的肠不是那么的软烂,而是有点嚼劲儿,吃到嘴里腻香腻香的。

    好吃的让人一吃就停不下来,那滋味简直无法形容。

    猪肉大葱包子肉馅则是三七开,酱油,大葱比例刚刚好,吃到嘴里香的恨不得把舌头都吞下。

    张家乐咬一口包子吸出汤汁儿后,用包子沾烩肠儿,面香,肉馅香,烩肠香充分融合在一起,那个感觉简直绝了!

    张家乐以前每次来这里都要在他家吃这三件套,卤煮,烩肠儿,包子。

    天热的时候配上大绿棒子,冬天的时候喝上二两红星56,晕晕乎乎打着饱嗝回家闷der蜜了。

    吃着卤煮不禁感叹,美食是治愈心情的良药,是乡愁,是家的味道。

    张家乐造的欢快,很快就吃完三件套。

    点上一支烟,看着刘家两兄弟继续干饭。

    他现在可是看出来了,这哥俩是从来就没有吃过好吃的,就这卤煮都能吃的唏哩呼噜的,那嘴就没有停过。

    等到桌子上放满了五个饭碗之后,刘家两兄弟才终于停下来动作。

    张家乐掏出烟盒扔给两个人,这才站起来说道:

    “抽支烟缓缓,一会我就带着你们去胡同里面看看你们的落脚地。”

    哥俩对视一眼,各抽出一支烟来,蹲坐在椅子上点上,享受着好不容易吃饱饭的感觉。

    特别是今天的阳光灿烂,更是让他们兄弟两个心中暖洋洋的。

    十五分钟后,张家乐带着两人走进一座四合院。

    “哥,这还是个二进的四合院呢!”

    刘光天惊讶地说道。

    等到张家乐带着他们把这一座二进四合院大致的逛完,重新回到前院的时候。

    刘光天哥俩脸上的惊讶根本压都压不住。

    原本他们以为只要有个落脚地就不错了,可是万万没有想到居然还是一个二进的四合院。

    张家乐点点头说道:“这个四合院是我租的,你们哥俩以后就住在前院,至于后院,我想把它用来放着咱们哥几个以后要做的生意。”

    哥俩个眼神一亮,他们对于以后糊口的买卖还是很期待的。

    张家乐带着两人来到后院的一间厢房,打开后,就看到里面堆放着满满的都是粮食。

    “这都是什么呀?粮~粮食啊?”

    刘光福原本好奇屋子里面放着的麻袋都是什么,走上前想要看个仔细,可是摸了之后,这才发现居然都是粮食。

    刘光福都要吓死了,这年头基本上每家都有存粮,但那最多也就是几十斤,就是有点能量的家庭能有个上百斤就不错了,尤其是今年这特殊的年景。

    所以看到眼前这震撼的场面,他们哥俩都被吓坏了。

    “哥,你说的难不成就是这些粮食,我们是要倒卖粮食吗?”

    刘光天很快就从惊讶中走了出来,看着张家乐问道。

    “没错,你们以后的工作就是去黑市倒卖粮食,至于工钱吗,我给你们利润中的一成。”

    张家乐伸出一根手指在两兄弟面前晃了晃,别看这只是一成,但是数目也是不少。

    这个年头什么最是好卖,那当然就是粮食了,那都是抢着买的。

    张家乐看着两兄弟发光的双眼,得意地问道:

    “那你们哥俩干不干?”

    “干!”二重唱的声音。

    刘光天两兄弟丝毫没有犹豫就点头答应了下来。

    再说了,去黑市上倒卖粮食虽然不被允许,但是他们两兄弟又没有工作单位,自然没有一点顾忌,为啥不干啊?