三天倒计时开始,仓库像个战场。
小陈和小李拆旧包装拆到手软,新到的防水盒堆了半墙高。
巴图尔用粉笔在地上画出清晰的黄线,左边生鲜暂养区,泡沫箱换成带充氧泵的专业水箱;右边发货区,分拣台丶打包台丶贴单台一字排开。
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艾合买提蹲在螃蟹堆里,手里提着秤,一只只过,分进不同颜色的塑料筐。
第二天下午,快递公司的人来了,是个戴眼镜的年轻经理。
巴图尔递烟,对方摆摆手:「我们冷链专线价格比普通高40%,你们这小本生意……」
「我们包月。」
巴图尔把连夜做的发货量预估表推过去,「每天至少五十单,旺季能破两百。
你们在物流信息更新上给我们加个实时温度显示,我每单再加五毛。」
经理推了推眼镜,仔细看表格:「加温度显示得改系统……」
「我认识个做接口开发的朋友,可以帮忙做数据对接,费用我出。」
巴图尔盯着他,「只要你们保证,从我们仓库到客户手里,温度全程控制在0-4度。」
两人在堆满泡沫箱的仓库角落谈了半小时,最后经理起身握手:「明天来签合同,系统对接我回去协调。」
第四天晚上,包装升级和仓储分区基本完工。
巴图尔开了个小会:「第一阶段算赶上了。
明天开始打磨话术,艾合买提大哥,今晚就开始特训。」
特训就在仓库里进行。
艾合买提拎起一只母蟹,翻过来指着腹部:「看这团脐,圆的,公的是三角脐。
秋天这时候,母蟹黄饱,公蟹膏肥。
咱家湖是雪山融水,水温低,螃蟹长得慢,但肉质紧实,带甜头。」
巴图尔拿着本子猛记:「甜头怎麽说?不能光说甜。」
「像……像湖底水草的那种清甜,不腻。」
艾合买提笨拙地比划,「你吃过刚蒸好的蟹腿肉不?一丝丝的,蘸点醋,那鲜味能从舌尖蹿到脑门。」
「这个好!」
巴图尔眼睛一亮,「鲜味蹿到脑门,比鲜美生动。」
第五天到第七天,白天干活,晚上练话术。
巴图尔对着手机镜头反覆录,回放,再录。
艾合买提蹲在旁边,听到不对就喊停:「不对不对,这只蟹钳发青,说明是刚换壳不久,肉不够满,你得挑那只钳子深红的。」
小陈和小李打包速度也越来越快,从最初五分钟一单,练到两分半。新包装盒确实防水,小李特意做了测试——灌满水倒置十分钟,一滴不漏。
第八天,第一次试播。
设备架在仓库收拾出来的一角,背景是新分拣台和整齐的包装箱。
巴图尔深吸一口气,点开开播。
「家人们晚上好,我是巴图尔,边疆直供生鲜的主播。
上次发货出了问题,我先给所有等急了的家人鞠个躬。」
他对着镜头认真弯腰,「过去七天,我们做了三件事:包装全部升级成军工级防水盒,仓储分区杜绝二次污染,物流换了冷链专线全程温控。
今天不卖货,就是聊聊我们怎麽改,顺便教大家怎麽挑好蟹。」
他拿起一只艾合买提分好的特级蟹:「先看蟹壳,青得发亮,像涂了层油。
再看蟹腿,捏一捏,硬的,说明肉瓷实。
最后看活力——」
他把螃蟹放在台面上,螃蟹横着爬得飞快,「这种跑得快的,生命力旺,肉质一定好。」
评论区渐渐有人留言:「包装真改了吗?」「上次漏水把我家地板都泡了」「主播挺实诚,再信一次」
巴图尔一一回应,承诺下次发货会附赠一包特制蟹醋和拆蟹工具。
试播四场,一场比一场顺。
到第十二天,巴图尔在直播间说:「明天我们准备发十五个复购测试订单,只面向之前买过我们产品的老客户。
包装丶物流丶品控全按新流程走,收到货有任何不满意,我们全额退,螃蟹不用寄回。」
第十三天,十五个订单全部发出,每个包裹里放了张手写感谢卡和一枚温度计,客户可以实测收货时包装内的温度。
等待反馈的三天,仓库里气氛紧绷。
巴图尔手机不离手,隔一会儿就刷物流信息。
小陈和小李检查了一遍又一遍包装库存。
艾合买提守着螃蟹水箱,生怕这节骨眼上出什麽岔子。
第十五天下午,第一份反馈来了。
是位上次买到漏水包裹的客户,发来九张照片:包裹外箱完好,防水盒乾燥,螃蟹活力十足,附带温度计显示3.2℃。
配文:「这次确实改进了,螃蟹比上次大,还活着。
醋包味道不错,工具好用。再下单三份送人。」
紧接着,第二份丶第三份...十五个客户,十四个给了五星好评,附带详细图文。只有一个客户说有一只蟹运输过程中死了,客服小李当即联系,全额退款并补发一盒。
巴图尔看着手机屏幕上一连串的好评,长长吐出一口气,靠在冰凉的仓库墙壁上。
小陈兴奋地凑过来:「巴图尔哥,好多人在问下次什麽时候开播,能不能买。」
「今晚八点。
按新方案,正式重启直播。
艾合买提大哥,今晚的蟹你来挑,咱们特级和一级的库存各备一百盒。」
艾合买提应了一声,蹲回水箱边,手伸进水里捞蟹的动作稳当熟练。
小陈和小李开始往发货区搬包装盒,塑料摩擦声和螃蟹吐泡声混在一起。
巴图尔翻开那本已经被翻毛边的《线上销售整改方案》,在最后一页空白处写下:
「第一阶段达成。
但这不是终点,品控要持续,物流要盯紧,客户反馈每天复盘。
直播话术每周更新,包装每季度小改,每年一次大升级。
我们要做的,不是一次翻身仗,而是一套能跑通的长久生意。」
他合上本子,看向仓库里忙碌的三人。
窗外天色渐暗,今晚的直播,得把仓库的灯全打开。
「兄弟们,再对一遍流程。艾合买提大哥分级完,小陈接手打包,小李贴单录入系统。
我播到促单环节时,小陈在镜头外举提示板,标清楚剩馀库存。都明白?」
「明白!」
声音在空旷的仓库里撞出回响。