陈家院子。
临时厨房中,按照李春的要求,十座临时厨房呈半圆形已经全部搭建完成,七八位本妇女正在剥蒜杀鱼。
李春让刘全贵先点燃五座炉灶,自己套上围裙来到里面把所有食材都上手检查一遍,确定食材没有问题,李春先要准备豆腐丸子。
明天的席面儿用的是普通的小丸子,不用添加肉馅,主料就只有豆腐。
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中午送来的几板豆腐经过几个小时的静置排出大部分水份,这时候的豆腐特别紧实,最适合炸豆腐丸子。
李春算计着明天的用量把豆腐捡到盆中,正准备上手抓碎,刘全贵的儿子刘大新笑呵呵的凑了过来。
「太爷,您说什麽要求就可以,受累的活儿我来干!」
靠!
陈乐平刘全贵他们叫爷爷,李春也就忍了。
这个比自己小不了几岁的大小伙子管自己叫太爷,李春实在有些承受不住,愁的直嘬牙花子。
「太爷,是要把这些豆腐抓碎吗?」刘大新问道。
「我......」
李春张了张嘴,却不知道该说些什麽。
说各论各的吧,他老子管自己叫李爷爷,自己可是舔着脸答应下来了,现在跟他儿子单论也有些说不过去。
哎~
还是算了吧,左右就是个称呼,爱叫啥就叫啥吧!
「对,把这些豆腐抓碎。抓的仔细一些,越碎越好。」
「好的,我来抓豆腐,您要是不满意我再返工。」
刘大新答应一声马上开始行动起来。
李春来到妇女这边,从剥好的蒜瓣中挑出自己需要的用量递给她们:「你们出两个人辛苦一下,把这些蒜剁成蒜末,剁的越细越好。」
「好的,我们马上就剁。」
「李叔,我听我家爷们儿说你做席老厉害了,明天做好了可得先让我们尝尝哈!」
「那没问题!」
「李爷爷,你今年多大岁数?结婚了没有?我家闺女今年十九.....」
「刘翠萍你差不多就行了哈,你家闺女都是李叔重孙辈儿的,你咋好意思给李叔介绍的呢!」
「就是就是,李爷爷你甭搭理她哈,我娘家侄女今年也是十九岁,老水灵了。她不是咱们村儿的,不用跟你论辈分。」
「张桂英你可闭嘴吧!你侄女不用跟李爷爷论辈分还不用跟你论辈分了?她要是嫁给李爷爷,到时候她管李爷爷叫爷们儿管你叫姑姑,完了之后你管你侄女婿叫爷爷,这不是更乱套吗?」
「哈哈哈......」
农村妇女都是自来熟,而且荤素不忌,一见面就叽叽喳喳开始闹了起来。
要是熟人开个玩笑也无所谓,大家不仅是第一次见面,而且辈分还相当乱套,整的李春就很尴尬。
「各位,谢谢你们的关心,我已经结婚了,上秋就要当爹了,就不劳各位介绍了。」李春打了个哈哈赶紧走开。
旁边的操作台上,刘大新把豆腐分装在两个大盆中,第一盆中的整块儿豆腐已经抓碎,正在用拳头一下一下的怼,进一步捣碎。
李春好奇的问道:「你怎麽想起来用拳头怼了?」
刘大新笑了笑:「用手抓豆腐,总会有小块儿从手指缝中滑出去,即便抓的再仔细,炸丸子的时候也经常会遇到小块儿。」
「去年在市里面摊吃抻面的时候,我正好看到老板在和面,面和到差不多的时候,老板就用拳头揣面。我还特意问了他,老板说用拳头揣面更省力也均匀一些,效果比揉面要好得多。」
「再做大席炸丸子的时候,我就尝试用拳头怼,果然比抓豆腐的效果要更好一些。」
李春微笑着点点头,去旁边把五花肉搬出来开始改肉方,五十四块儿肉方全部切好之后,陈尚兴冲冲的找了过来。
「李叔,耽误你一会儿功夫,我找你有几句话说。」
「好,等我洗洗手,」
五分钟后,两人再次回到陈尚家中。
李春递给陈尚一根烟,看向宋淑萍问道:「商量好了?」
上一次接触,李春就发现陈尚家是他媳妇儿宋淑萍做主,所以这次李春也懒得费劲,跳过「伪户主」直接跟「当家人」商谈。
陈尚果然只是嘿嘿一笑,并没有搭话。
宋淑萍给李春倒了杯水说道:「李叔,做桃花酒最麻烦的就是收集桃花......」
李春摆摆手说道:「小宋,我这人就是直性子,你直接说价格就好。」
宋淑萍尴尬的笑了笑:「李叔,那一斤三毛钱行吗?收集桃花真的很麻烦,您要的数量多,我找人收集桃花也不能让人家白帮忙不是?」
李春点点头:「可以。工钱我不跟你还价,但是质量必须要有保证,这一点咱们要写到合同里。」
「没问题!」宋淑萍很乾脆的答道。
「既然这样......咱们现在就签合同?」李春问道。
「可以!」
「你们两口子都识字吗?要不要找村长来监督一下?」李春问道。
宋淑萍摇头道:「不用,一般的字我都认得。」
「那行,你们把纸笔找出来,我来拟定合同。陈尚你去找村长把印泥借过来用一下,咱们要摁上手印。」
陈尚看向自家媳妇儿,宋淑萍瞪了他一眼道:「让你去你就去,瞅我干啥?」
「诶!我这就去!」
李春微不可察的撇了撇嘴。
耙耳朵,完蛋玩意儿!
合同很快拟定出来,宋淑萍看了两遍确认无误,双方签字摁手印。
值得一提的是,签字摁手印的也是宋淑萍,至于陈尚,李春都不消提起。
「我这次出来没带钱,等过几天我给你们送原浆酒的时候先给你交付一部分劳务费行吧!」
「那就谢谢李叔了。」
「咱们是合作关系,不用客气。那就祝咱们合作愉快?」
「对,合作愉快。」宋淑萍笑着说道。
「对了,你家还有桃花酒吗?下月初我结婚,要是还有的话卖给我一些,我拿回去招待客人。」李春问道。
「哎呀!李叔你要结婚了?恭喜恭喜啊!」
「谢谢!」
「我家里还有十二小坛桃花酒,李叔你什麽时候用给我一个成本价就好了。另外我家里还有两坛十八年的桃花酒,这两坛不要钱,算是我送给李叔的贺礼了。」